选种：一望二闻三摸

1、“望”：观察种子色泽是否鲜艳、均匀，表面有无霉斑，否则可能是陈种。如果是袋装，最好打开一包，观察种子大小是否均匀，否则可能是劣种。

2、“闻”：一般来说，陈种有霉味，发过芽的种子有一丝淡淡的甜味，这两类都不要买。

3、“摸”：抓一把种子在手中，摸上去越饱满的种子越好。

专家推荐：自己种植蔬菜最好养成记录种子发芽率的习惯，这样随着经验累积，能更好地选购优良的种子。购买种子最好到种子公司，除能保证质量外，出现问题也方便维权。

配土

阳台种菜最好用腐叶土，主要由落叶、枯草、菜皮等堆积发酵腐熟而成。这种培养上具有丰富的腐殖质，能保肥及排水，土质疏松偏酸性。

菜农推荐：塘泥是首选，河沙也是不错的选择。

催芽：纸巾+透明容器

如果选好种子就直接在阳台上播种，你可能迎来半数种子都发不了芽的结局。

种子经过催芽处理后，能有效提高发芽率。可采用比较简便的纸巾催芽法：将一层浸湿的纸巾铺在容器内，在第一层纸巾上均匀撒下种子后，再铺上一层浸湿的纸巾，最后将容器密封。根据种子的萌芽期，3-15天后即可发芽。发芽后要尽快移植到土里，以免伤害根系。

专家推荐：为方便观察出芽情况，最好使用玻璃或透明塑料制成的容器。

光照：幼苗要遮阳

很多城里人认为，只要阳光充足，蔬菜个头就会长大。这又是一个误区。

“有时光照过多，反而会伤害作物。”例如春末秋初，正午时分阳光依旧很大。如果此时正是作物的出苗期，必须避免阳光直晒，否则幼苗会得日灼病，轻则影响产量，重则枯死。

菜农推荐：最好用稻草、玉米秆搭棚（城市里，可用遮阳网），既遮阳又透风。

施肥：剩菜剩饭最佳

如果你用粪便之类的肥料来浇蔬菜，不一定会有好收成。不少人发现，肥越浇得多，蔬菜越蔫。天然肥料一定要存放一段时间，充分沤熟后才能用于浇灌。

专家推荐：剩饭剩菜可以用来沤肥，这种肥料既能满足作物生长需求，又不像粪肥一样污染环境。（具体的花肥制作可点击下面的链接：13种自制花肥方法，不花一分钱!）

朝向：不同阳台选择不同蔬菜

应根据阳台朝向选种不同的蔬菜。

朝南的阳台光照最充足，适合种植绝大多数蔬菜，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。

朝北的阳台几乎没有什么日照，可选种一些喜阴作物，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、木耳菜等。

朝东和朝西的阳台日照条件介于上述二者之间，但要注意的是朝西阳台在夏季温度较高，要防范作物患上日灼病，可种植的有：洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。

专家推荐：根据不同的朝向选择适宜的蔬菜种植，成活率会更大，避免盲目种植。

适合初种者的菜

总体来说，种菜需要丰富的经验和技术，自种族在头一年种植质量不高很正常。初学者可选择易于种植的蔬菜，例如油麦菜这种速生菜全年皆可种植，生长较快速，五六周即可采收；苦瓜、葱、姜等适应性强，加之本身有股特殊味道，昆虫不喜接近，不需农药、化肥也能长得很好。